Potrivit Agenţiei Naţionale pentru Sănătate Publică, în ţara noastră, în special în perioada verii, anual izbucnesc peste 20 de focare epidemice cu implicarea unui număr de până la 300 de bolnavi.

Cele mai frecvente maladii diareice întâlnite în Republica Moldova sunt Salmonella, Campylobacter și Escherichia coli enterohemoragică.

O mare parte din bolile diareice sunt provocate de alimente contaminate, dar şi de procesul precar de pregătire a hranei.

Datele prezentate de Organizaţia Mondială a Sănătăţii denotă că alimentele contaminate cu bacterii periculoase, virusuri, paraziți sau substanțe chimice provoacă peste 200 de boli – de la diaree la cancere; anual, de maladii diareice se îmbolnăvesc circa 600 milioane de oameni.